KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii (Ness.) BI.)
1. Sifat dan Kandungan Kimia Kayu Manis
- Sifat khas kayu manis: pedas, agak manis, dan menghangatkan.
- Komposisi kulit kayu manis: minyak atsiri, tanin, damar, dan lendir.
- Khasiat kayu manis: analgesik, stomakik, dan aromatik.
- Beberapa penyakit yang dapat diatasi dengan kayu manis, antara lain diare, nyeri pinggang, rematik, dan sakit perut.
- Kayu manis juga dapat membangkitkan nafsu makan.
- Kayu manis dapat digunakan sebagai aroma pada makanan dan obat tradisional.
- Harry Onggirawan, seorang mahasiswa jurusan farmasi, FMIPA UNHAS, pada tahun 1980, telah melakukan penentuan koefisien fenol (minyak atsiri kulit kulit kayu manis) terhadap bakteri staphylococcus aureus dan Salmonella typhosa. Dari hasil penelitian tersebut, ternyata minyak atsiri kulit kayu manis mempunyai daya antiminkroba (koefisien fenol) 3,18 terhadap bakteri Staphylococcus aureus (berarti 3,18 kali lebih kuat daripada fenol) dan daya anti mikroba (koefisien fenol) 3,64 terhadap Salmonella typhosa.
- Ria Amelya, seorang mahasiswI jurusan biologi, FMIPA UNAND, pada tahun 1992, telah melakukan penelitian tentang pengaruh daya hambat kayu manis terhadap bakteri Staphylococcus. Dari hasil penelitian tersebut, ternyata sari kayu manis dapat menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus pada konsentrasi 1,1%. Namun, pada konsentrasi 0,3%; 0,5%; 0,7%; dan 0,9, kayu manis tidak dapat menghambat pertumbuhan bakteri tersebut.
Untuk mengatasi diare, selain minum obat diare, sebaiknya juga diberi tapal. Berikut cara-cara membuat tapal:
- Bahan-bahan yang digunakan, antara lain kayu manis 3 g, buah kayu ules 2 g, rasuk angin 2 g, rimpang kencur segar 8 g, ketumbar 3 g, jintan hitam 2 g, mungsi 2 g, rimpang lempuyang 10 g, pulosari 2 g, buah adas 2 g, biji kedawung 4 butir, dan sedikit air.
- Cara pembuatan, yaitu dengan dipipis hingga menjadi pasta.
- Tempelkan ramuan di seluruh bagian perut, kemudian gunakan gurita.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar